Nuevas proyecciones dará al vino del Desierto proyecto aprobado por el Core
La iniciativa busca poner en valor económico el conocimiento y patrimonio genético de vides que posee el Departamento de Agricultura del Desierto y Biotecnología de la Universidad Arturo Prat para innovar regionalmente, mediante la producción de "Vino del Desierto" con denominación de origen en la Pampa del Tamarugal.
Dirigido por el académico e investigador del Departamento de Agricultura del Desierto y Biotecnología, Marcelo Lanino Alar, y con un monto total de $633 millones, la iniciativa abre nuevos desafíos para el vino elaborado en el Centro Experimental de Canchones de la UNAP, ubicado en pleno desierto.
En este contexto, el Departamento Agricultura del Desierto y Biotecnología y sus investigadores han desarrollado un trabajo agronómico con plantas antiguas de vid durante 26 años , lo que permite contar actualmente con un grupo de vides con potencial vinífero adaptadas a las condiciones de suelo y clima de desierto extremo, que las diferencia de otras variedades comerciales cultivadas en la zona centro sur del país que no son productivas en la zona.
De acuerdo al Investigador, este material genético es muy valioso ya que podrían corresponder a nuevas variedades o ser una variedad perdida como el caso de la cepa Carménère. De esta manera, la implementación de una propuesta innovadora vitivinícola en la Pampa del Tamarugal, permitirá obtener a partir del tercer año en adelante una producción de 15.000 litros (con 6 agricultores en un total de 3 hectáreas), lo que facilitará realizar los trámites para obtener la Denominación de Origen de la zona, ampliando la base productiva regiona
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HISTORIA
SI bien fueron los españoles que trajeron la vid en su paso por la región, dejando plantaciones que permitirían generar el vino necesario para celebrar la misa. La producción de Vino en la Región fue una tradición hasta la década del 30 del siglo pasado y hoy la Universidad quiere recuperar parte de ésta incorporando nuevas tecnologías conocimiento y capacidades para que los agricultores del desierto tengan mayores posibilidades de recuperar esta tradición vitivinícola en la Pampa del Tamarugal.
Hasta la década del 30 y 40 del siglo pasado, la producción de vino era una actividad que se realizaba en lugares como la Quebrada de Quisma en la comuna de Pica y Canchones en la Pampa del Tamarugal. El Lagar de Matilla es el recuerdo tangible de una actividad que se desarrolló desde la colonia. Para el vino de Canchones, las pocas botellas de vino que perduran, y que se rematan por Internet, también son un recuerdo tangible de estas producciones que alguna vez prosperaron en este desierto
