UNAP Arica llevó el Vino del Desierto a importante evento en Perú
El Centro Docente y de Vinculación de la Universidad Arturo Prat en la Región de Arica y Parinacota participó en el “Vamos a Catar II”, que se realizó en el Consulado de Chile en Tacna, instancia en que presentaron este proyecto institucional.
La Universidad Arturo Prat participó en el evento “Vamos a Catar II” y presentó el Vino del Desierto ante las personalidades diplomáticas y académicas que llegaron hasta el Consulado de Chile en Tacna, Perú, donde el Centro Docente y de Vinculación Arica fue el representante de nuestra institución.
La actividad marcó un hito en el proyecto institucional de la UNAP y la rica cultura culinaria y enológica de la zona norte del país, debido a que cruzó la frontera y fue testeado por expertos en la materia.
La comisión encabezada por la UNAP, representada por Ana Vargas Medel y Cesar Fernández Ardiles, enfatizaron en la importancia de la vinculación entre la academia y la producción local. "Nuestra universidad es un faro de innovación y conocimiento, y este vino del desierto es un ejemplo perfecto de cómo aprovechamos los recursos naturales de la región para crear algo excepcional", declaró Vargas.
Los Jefes de Carrera, Patricio Alvares Saldaña de la Facultad de Recursos Naturales Renovables, y Guillermo Lea Valenzuela, de la Facultad de Ciencias Empresariales, también hicieron eco de la visión de la universidad sobre el desarrollo sostenible y la promoción de la identidad local. En este sentido, la comisión promocionó con orgullo el Vino del Desierto, originario de la localidad de Pica y Matilla, en la comuna de Pozo Almonte.
¿Qué es el Vino del Desierto?
Este proyecto de la UNAP es cultivado a unos 1.000 metros sobre el nivel del mar, en la Estación Experimental Canchones. Además, destaca por utilizar la cepa 100% chilena conocida como Tamarugal, que prospera en las condiciones desafiantes del desierto. La presentación del vino del desierto en "Vamos a Catar II" pone de manifiesto la capacidad de la universidad para fusionar la ciencia, cultura e innovación.
El evento de lanzamiento de "Vamos a Catar II" no solo fue un espacio para degustar los sabores únicos de la región, sino también para establecer vínculos valiosos entre distintos actores y fortalecer el compromiso de la Universidad Arturo Prat con el desarrollo sustentable y la promoción de la identidad local.
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