UNAP Arica Impulsa innovación agrícola sustentable con Microgreens en Zonas Áridas

Con el propósito de articular la formación universitaria con las últimas tendencias en agricultura sostenible, la Universidad Arturo Prat (UNAP) organizó la Jornada de Experiencias Profesionales en Agricultura. La actividad reunió a estudiantes, académicos y especialistas tanto nacionales como internacionales, quienes analizaron las oportunidades y desafíos que enfrenta el sector agrícola en la actualidad.

Uno de los momentos destacados fue la conferencia del Dr. Miguel Urrestarazu Gavilan, profesor titular de la Universidad de Almería (España), quien expuso sobre los microgreens como alternativa sustentable en regiones con escasez hídrica. Su participación se enmarcó en el proyecto FOVI 230013, liderado por Pilar Mazuela Águila, decana de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Tarapacá.

Los microgreens, o plántulas comestibles, se han convertido en una solución innovadora dentro del cultivo de alimentos por su eficiencia hídrica, valor nutricional elevado y adaptabilidad a espacios urbanos. Estos cultivos, que incluyen especies como quinoa, cilantro, albahaca, remolacha, girasol y lentejas, pueden desarrollarse mediante técnicas modernas como sistemas hidropónicos, luces LED y estructuras verticales, siendo especialmente útiles en territorios áridos o de difícil acceso.

La jornada brindó un espacio de aprendizaje activo, donde estudiantes de las carreras de Ingeniería en Ejecución Agrícola y Técnico Agrícola accedieron a experiencias laborales reales, tecnologías emergentes y visiones globales que enriquecen su preparación profesional.

“Con esta iniciativa buscamos que nuestros estudiantes conozcan aplicaciones concretas que puedan replicar o adaptar en sus comunidades, y así potenciar una agricultura más resiliente y pertinente”, señaló Patricio Álvarez Saldaña, jefe de carrera de Ingeniería en Ejecución Agrícola en la UNAP.

Estas instancias refuerzan el compromiso de las universidades participantes con una educación de calidad, con sentido territorial y orientada a los desafíos del futuro. La colaboración entre la UNAP y la Universidad de Tarapacá es un ejemplo de articulación académica para impulsar la innovación agrícola y la seguridad alimentaria en zonas de alta vulnerabilidad climática.