Realizar un análisis del ciclo de vida de los productos estrella de la parcela de la empresa familiar “Frutos Cervellino”, y plantear alternativas de mejora con estrategias de economía circular, fue la finalidad del trabajo de vinculación generado entre representantes de la carrera de Ingeniería Civil Ambiental de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la UNAP y agricultores de la comuna de Pica.

La actividad fue organizada por el equipo coordinador del Programa Nueva Ingeniería 2030 en conjunto con representantes de dicha carrera de la Universidad Arturo Prat.

Asimismo, la iniciativa busca potenciar el trabajo mancomunado con la industria como parte de los objetivos del Programa Nueva Ingeniería 2030, cuyo pilar de desarrollo es transformar la Facultad de Ingeniería y Arquitectura y trabajar de manera colaborativa con su entorno y el sector productivo, en especial de las industrias objetivos como lo es la industria de la agricultura.

En este contexto dicha vinculación es liderada por el académico, Juan Pablo Segovia, representante de la carrera de Ingeniería Civil Ambiental de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura, quien desarrollará un estudio de análisis del ciclo de vida de la empresa familiar “Frutos Cervellino”, liderada por Bruno Mattioli, agricultor de la comuna de Pica y que produce distintos frutos destacados de la zona como el mango de pica, limón de pica, naranja, tángelo, guayaba, entre otros.

El fin de este estudio, es ofrecer el análisis de ciclo de vida como herramienta para evaluar el desempeño ambiental del mango de Pica, de tal manera que pueda contar con indicadores que especifican la afectación al medio ambiente en términos de impactos o huellas ambientales y con esto poder detectar posibles áreas de mejora en el proceso y plantear alternativas para la mejora con estrategias de economía circular.

Así, el académico Juan Segovia y el agricultor Bruno Mattioli se reunieron para recorrer la parcela, levantar algunos datos de inventario del análisis y comenzar este trabajo colaborativo.  “Frutos Cervellino” es una empresa familiar ubicada en la comuna de Pica, que se dedica desde hace 25 años a la producción y comercialización de los frutos característicos de la pampa del Tamarugal y que busca seguir mejorando sus procesos avanzando hacia una agricultura sustentable en el desierto.