SAG destaca importancia de la inocuidad alimentaria ante estudiantes de técnico agrícola de la UNAP

Durante la jornada, el director regional abordó distintos aspectos relacionados con la producción de alimentos seguros, poniendo énfasis en la responsabilidad que tienen quienes participan en las diferentes etapas de la cadena productiva para prevenir riesgos y proteger la salud de los consumidores.

En este contexto, Alegría destacó la relevancia de que los futuros técnicos agrícolas incorporen desde su formación profesional conceptos y buenas prácticas vinculadas a la inocuidad alimentaria, considerando el rol que desempeñarán en el sector agrícola y productivo.

La charla también se constituyó en un espacio de diálogo y participación, donde los estudiantes pudieron plantear inquietudes y conocer de primera fuente las principales funciones que desarrolla el Servicio en la región.

El director regional del Servicio Agrícola Ganadero, Álvaro Alegría, valoró este tipo de instancias de vinculación con el mundo académico, “ya que permiten acercar a las nuevas generaciones de profesionales del sector agrícola los conocimientos y herramientas necesarios para contribuir a una producción con una correcta trazabilidad bajo un estándar de buenas prácticas agrícolas”.

El jefe de la carrera de Técnico Agrícola, Abner Carvallo, dijo que “en esta ocasión recibimos al director del SAG que nos impartió una charla de inocuidad alimentaria, conversatorio que nos refrescó contenidos que se pasan en nuestra aula sobre uso y manejo de pesticidas agrícolas, sanidad vegetal y postcosecha, por lo que ha sido valiosa la información del director ya que contribuye al proceso de formación de nuestros estudiantes”.

La jornada se realizó en el Centro de Docencia y Vinculación Arica (CDVA) de la Universidad Arturo Prat, como parte de las actividades de difusión y vinculación destinadas a fortalecer el conocimiento sobre la importancia de la inocuidad alimentaria y el rol de los distintos actores de la cadena agroalimentaria.